Chef Patissier (m/w) in Jahresstelle

Einleitung

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir einen Chef Patisserie für die kommende Wintersaison 2022/23. Bewerben Sie sich jetzt!

Deine Hauptaufgaben

  • Vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
  • Sicherstellung eines reibungslosen und rationellen Arbeitsablaufes
  • Einarbeitung und Schulung seiner Brigade
  • Mithilfe bei Dienstplanerstellung mittels Abaplan
  • Erstellung und Kontrolle der Einsatz- und Reinigungspläne
  • Verantwortung für eine einwandfreie Qualität der Pâtisserie
  • Mithilfe für die Warenrentabilität und Küchenrendite
  • Mithilfe bei der konzeptionellen Angebotsplanung
  • Mithilfe bei der Durchsetzung und Einhaltung der Hygienevorschriften und Vorschriften für Arbeitssicherheit
  • Mithilfe Erarbeitung des neuen Speiseangebotes sowie des neuen Hygienekonzeptes
  • Mithilfe bei der Rekrutierung neuer Mitarbeitenden

Dein Profil

  • Erfolgreich abgeschlossene Lehre als Koch, Konditor oder gleichwertige Ausbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrung in internationalen Küchen der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
  • Abgeschlossene Weiterbildungen von Vorteil, z.B. Schweizerisch Diplomierter Küchenchef
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und Französisch
  • Gepflegte Umgangsformen sowie ausgeprägte Führungsqualitäten
  • Teamfähige Persönlichkeit mit grossem Verantwortungsbewusstsein
  • Vertrauenswürdigkeit und Diskretion

Wir bieten

  • Interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
  • Offene und dynamische Betriebsstruktur mit modernen Anstellungsbedingungen
  • Teamorientierter Führungsstil sowie Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Attraktiver Standort im Herzen von Zermatt

Kontakt

Wenn Du mit allem ausgestattet bist, was für die Gestaltung einzigartiger Mountain Vibes für unsere Gäste benötigt wird und Du Ehrgeiz und Inspiration mitbringst, dann bist Du hier genau richtig:

Sei ein Impuls-Geber und entfalte Dein Potential!

Werde Teil des Schweizerhof-Teams und sende uns Deine Bewerbungsunterlagen inkl. Lebenslauf mit Foto oder Video und Arbeitszeugnissen an:

Hotel Schweizerhof
Mitarbeiterbüro Bahnhofstrasse 5
3920Zermatt

KONTAKTPERSON
Frau
Anka Petrovic
HR Assistentin
Tel +41 27 966 87 53
[email protected]

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