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La Muña
La muña est une plante simple et magique, à petites feuilles, magnifique. Au Pérou, elle est utilisée pour soulager les maux liés à la haute altitude : c’est l’alliée idéale pour vivre la montagne, s’aventurer au sommet. Logique, donc, que la table la plus audacieuse du Schweizerhof Zermatt, à l’inspiration péruvienne et asiatique, porte son nom. La cuisine de La Muña titille les papilles. L’ultra frais est porté aux nues.
