La Muña
Abendrestaurant made in Schweizerhof Zermatt
Die Muña ist eine einfache und zugleich magische Pflanze, kleinblättrig und wunderschön. In Peru wird sie verwendet, um mit der Höhenlage verbundene Beschwerden zu lindern: Sie ist die perfekte Verbündete für das Leben im Gebirge und Abenteuerausflüge zum Gipfel. Daher trägt auch das gewagteste kulinarische Angebot im Schweizerhof Zermatt, eine peruanisch und asiatisch inspirierte Küche, ihren Namen. Die Küche von La Muña kitzelt die Geschmacksnerven. Im Mittelpunkt steht eine besonders große Frische.
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